【料理研究家リュウジのバズレシピ】【フライパンひとつで！】アンガスビーフの悪魔的バタコライス！を作ったときの栄養素・塩分量はどのくらい？

こんにちは、ぱぷぅです。

今回は料理料理研究家リュウジのバズレシピ様より、『【フライパンひとつで！】アンガスビーフの悪魔的バタコライス！』の各栄養素の内容をお伝えします。　

※塩分控えめで調理した場合の内容になっております。使用した各調味料は下記の[材料]欄をご確認ください。

【動画】【フライパンひとつで！】アンガスビーフの悪魔的バタコライス！

■各栄養素■

※下記の材料で計算(約1人分)

栄養成分

内容量(約1人分)

↓その他の栄養素↓

• コレステロール　90mg
• カリウム　513mg
• カルシウム 27mg
• マグネシウム　38mg
• リン　270mg
• 鉄　2.2mg
• 亜鉛　4.5mg
• ビタミンA 　117μg
• ビタミンC 　5mg
• ビタミンD 　0.4μg
• ビタミンE 　1.5mg
• ビタミンB1 　0.12mg
• ビタミンB2 　0.17mg
• ビタミンB6 　0.35mg
• ビタミンB12 　1.3μg

■材料■

• アメリカ産アンガスビーフ牛肉ばら切落し　100g
• ご飯　200g
• コーン　30g
• 小ねぎ　適量
• バター　10g ※無塩バターを使用
• 黒コショウ　少々 ※約1g
• 塩コショウ　少々 ※約0.2g
• 醤油　大さじ1と1/2 ※ヤマサ　減塩しょうゆを使用
• みりん　大さじ1と1/2 ※本みりんを使用
• お酒　小さじ2 ※タカラ 料理のための清酒 糖質ゼロを使用
• おろしにんにく　少々 ※　約10g
• うまみ調味料　ふたつまみ ※味の素を使用

■減塩のポイント■

1人分あたりの塩分量は約2.97gになります。調味料についてバターは無塩のものを、しょうゆは減塩のものを、みりんは本みりん、料理酒は清酒を使用することで塩分を抑えることができます。

過剰な塩分摂取を避け、健康的な体つくりをしていきましょう！

ぎゅうにく、きりおとし