【料理研究家リュウジのバズレシピ】生うにのトマトクリームパスタ！とんでもなく濃厚でうまいです…【北海道復興支援】を作ったときの栄養素・塩分量はどのくらい？

こんにちは、ぱぷぅです。

今回は料理料理研究家リュウジのバズレシピ様より、『生うにのトマトクリームパスタ！とんでもなく濃厚でうまいです…【北海道復興支援】』の各栄養素の内容をお伝えします。　

※塩分控えめで調理した場合の内容になっております。使用した各調味料は下記の[材料]欄をご確認ください。

【動画】生うにのトマトクリームパスタ！とんでもなく濃厚でうまいです…【北海道復興支援】

■各栄養素■

※下記の材料で計算(約1人分)

栄養成分

内容量(約1人分)

↓その他の栄養素↓

• コレステロール　173mg
• カリウム　708mg
• カルシウム 89mg
• マグネシウム　87mg
• リン　415mg
• 鉄　2.8mg
• 亜鉛　2.7mg
• ビタミンA 　199μg
• ビタミンC 　14mg
• ビタミンD 　1.3μg
• ビタミンE 　3.8mg
• ビタミンB1 　0.3mg
• ビタミンB2 　0.39mg
• ビタミンB6 　0.48mg
• ビタミンB12 　2.4μg

■材料■

• うに　４０グラム （盛り付けの際に１０グラム）
• にんにく　一片
• アーリーレッド(赤玉ねぎ)　半分
• パスタ　９０グラム
• オリーブオイル　大さじ1
• アンチョビペースト　小さじ1
• 生クリーム　大さじ4
• トマト缶　大さじ3
• 塩　少々 ※約0.2gで計算
• コンソメ　少々 ※約0.8gで計算
• バター　約5グラム 　※無塩バターを使用
• 胡椒　少々　※約1gで計算

■減塩のポイント■

1人分あたりの塩分量は約3.75gになります。うにとアンチョビペーストが塩分量の大半を占めていますので食べる量や材料自体の調整で塩分量も調整することができそうです。

調味料についてバターは無塩バターを使用することで少しではありますが塩分量を抑えることができます。

過剰な塩分摂取を避け、健康的な体つくりをしていきましょう！

スパゲッティ、スパゲティ