【料理研究家リュウジのバズレシピ】伝説のすたみな丼！？あのメニューを作ってみました！！を作ったときの栄養素・塩分量はどのくらい？

こんにちは、ぱぷぅです。

今回は料理料理研究家リュウジのバズレシピ様より、『伝説のすたみな丼！？あのメニューを作ってみました！！』の各栄養素の内容をお伝えします。　

※塩分控えめで調理した場合の内容になっております。使用した各調味料は下記の[材料]欄をご確認ください。

【動画】伝説のすたみな丼！？あのメニューを作ってみました！！

■各栄養素■

※下記の材料で計算(約1人分)

栄養成分

内容量(約1人分)

↓その他の栄養素↓

• コレステロール　240mg
• カリウム　432mg
• カルシウム 50mg
• マグネシウム　34mg
• リン　276mg
• 鉄　1.4mg
• 亜鉛　2.7mg
• ビタミンA 　124μg
• ビタミンC 　18mg
• ビタミンD 　2.3μg
• ビタミンE 　1.0mg
• ビタミンB1 　0.35mg
• ビタミンB2 　0.29mg
• ビタミンB6 　0.32mg
• ビタミンB12 　0.8μg

■材料■

• 豚バラ肉　１２０グラム
• 長ネギ　1/3本 （動画内は細めのネギだったので1/2本）
• ごはん（200g）
• ニンニク　１片
• しょうゆ　大さじ１杯 ※ヤマサ　減塩しょうゆを使用
• 酒　大さじ１杯 ※タカラ 料理のための清酒 糖質ゼロ
• みりん　大さじ１杯 ※本みりんを使用
• 砂糖　２つまみ
• 味の素　４振り
• たくあん　適量
• 卵　１個

(お好みで) ※下記の材料は上記の栄養素には計算に入れていません。

• 七味唐辛子

■減塩のポイント■

1人分あたりの塩分量は約2.63gになります。動画内ではたくあんが3切れありますが、1枚当たり約0.3～0.4gの塩分が含まれているので、減塩の観点では減らした方が良いでしょう。

調味料に関して、しょうゆは減塩タイプのものを、料理酒は清酒、みりんは本みりんを使用することで塩分を減らすことができます。

過剰な塩分摂取を避け、健康的な体つくりをしていきましょう！

ぶたばらにく、ながねぎ、ふかねぎ、深ネギ