【料理研究家リュウジのバズレシピ】【水を一滴も使わない!?ご飯に合うシチュー！】無水白菜シチューを作ったときの栄養素・塩分量はどのくらい？

こんにちは、ぱぷぅです。

今回は料理料理研究家リュウジのバズレシピ様より、『【水を一滴も使わない!?ご飯に合うシチュー！】無水白菜シチュー』の各栄養素の内容をお伝えします。　

※塩分控えめで調理した場合の内容になっております。使用した各調味料は下記の[材料]欄をご確認ください。

【動画】【水を一滴も使わない!?ご飯に合うシチュー！】無水白菜シチュー

■各栄養素■

※下記の材料で計算(約2人分)

栄養成分

内容量(約2人分)

↓その他の栄養素↓

• コレステロール　305mg
• カリウム　1339mg
• カルシウム 227mg
• マグネシウム　95mg
• リン　628mg
• 鉄　3.0mg
• 亜鉛　5.9mg
• 銅　0.21mg
• セレン　60μg
• モリブデン　8μg
• ビタミンA 　208μg
• ビタミンD 　0.9μg
• ビタミンE 　1.4mg
• ビタミンB1 　0.39mg
• ビタミンB2 　0.65mg
• ビタミンB6 　0.68mg
• ビタミンB12 　1.2μg
• 葉酸　131μg
• ビタミンC 　29mg

■材料■

• 鶏もも肉　200グラム
• 白菜　250グラム
• バター　１５グラム ※無塩バターを使用
• シチューの素　２片 ※クレアおばさんのクリームシチューを使用(動画ではSBさんのとろけるシチューを使用)
• 酒　大さじ6杯（90㏄） ※タカラ 料理のための清酒 糖質ゼロを使用
• 胡椒　適量

(お好みで) ※下記の材料は上記の栄養素には計算に入れていません。

• 乾燥パセリ
• タバスコ

■減塩のポイント■

1人分あたりの塩分量は約1.40gになります。調味料に関してバターは無塩バター、料理酒は清酒を使用することで塩分を減らすことができます。

また動画ではSBさんのとろけるシチューを使用していますが、「クレアおばさんのクリームシチュー」を使用し1人分あたり約0.5gの減塩につながります。

過剰な塩分摂取を避け、健康的な体つくりをしていきましょう！

はくさい、とりももにく、とりもも肉